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Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 1 demi-camembert
- 6 endives
- 3 oeufs
- 300 g de pâte brisée
- Sel
- Poivre

Nettoyer les endives, couper les en rondelles, puis faire revenir celles-ci dans un peu de beurre pendant environ 10 minutes. Couper le demi-camembert en lamellles. Battre les oeufs entiers, et ajouter la crème fraîche.

Saler et poivrer. Garnir un moule préalablement beurré, avec la pâte brisée. Mélanger les endives cuites avec les lamelles de camembert, et disposer les sur la pâte. Rajouter le mélange crème fraîche, les oeufs. Faire cuire à four chaud 220° 30 minutes. Servir tiède avec une salade verte.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.