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Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- un petit melon
- 150 g de fraises
- 1 pâte brisée
- 1 oeuf
- 60 g c. à soupe de sucre
- 100 g d'amandes en poudre
- une pincée de vanille en poudre
- un petit verre de kirsch

Foncez un moule à tarte beurré de pâte brisée.Travaillez l'oeuf entier avec le sucre en mélange mousseux, puis ajoutez la poudre d'amandes et la pincée de vanille. Versez cette crème sur le fond de tarte et faites cuire 30 minutes à four chaud. Coupez le melon débarrassé de sa peau et de ses graines en tranches fines.

Mettez-les dans un saladier avec les fraises nettoyées. Saupoudrez les fruits des 2 ou 3 cuillères de sucre, arrosez du kirsch et laissez macérer. Quand la tarte est cuite, retirez-la du four, laissez tiédir. Garnissez de tranches de melon et de fraises.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.