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Préparation :
15 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour 1 plaque à tarte de 30 cm de diamètre) :
-1 pâte brisée
-1 melon
-2 c.
à soupe de maïzena
-5 c.
à soupe de sucre
-10 cl de lait
-4 c.
à soupe de crème fraîche
-1 c.
à soupe de kirsch (facultatif)

Préparation :
Mettre la pâte sur la plaque graissée.
Peler et couper le melon en fines tranches les disposer en rosace sur la pâte.
Mélanger maïzena et sucre.
Bien délayer le lait la crème le kirsch avec le mélange maïzena-sucre.
Verser sur la pâte.
Cuire environ 50 min dans le four préchauffé à 210°C (thermostat 7).
Servir ce dessert très très frais.