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Préparation :
15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-300 g de pâte brisée
-1 boite 4/4 d'oreillons de pêches au sirop
-120 g de pain d'épices
-2 oeufs
-90 g de sucre
-200 g de fromage blanc
-beurre

Préparation :
Etalez votre pâte brisée dans un plat et piquez-la avec une fourchette.
Faites cuire la pâte à blanc lesté de legume sec pendant 10 min à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un mixeur mettez le pain d'épices (sans croûte) le sucre les oeufs et le fromage blanc.
Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange uniforme.
Disposez les fruits sur la pâte à tarte et recouvrez du mélange précédent.
Enfournez pendant 20 minutes.
A déguster bien froid.