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Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- 700 g de poires pas trop mûres
- 50 g de sucre
- 1 verre à liqueur de Kirsch
- 50 g de noix
- 10 g d'amandes effilées
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de cannelle
- 1 rouleau de pâte brisée

Garnir le moule avec la pâte, la piquer pour éviter toutes boursouflures et la recouvrir de haricots secs pour éviter que la pâte ne gonfle. Faire cuire 10 minutes à four th.7. Pendant ce temps, éplucher les poires, enlever le coeur et les pépins, les couper en grosses lamelles. Sortir la pâte du four et retirer des haricots secs. Disposer les lamelles de poires de manière à recouvrir totalement le plat. Mélanger le Kirsch, les noix, les amandes, le sucre, la noix de muscade et la cannelle. Verser le tout sur les poires. Remettre à cuire au four th. 7, 25 minutes. Servir avec une boule de glace au chocolat.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.