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Recette Tarte aux poires à la frangipane et au chocolatPréparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Coût : Economique Difficulte : Très simple Ingrédients : - 3 poires conférence - 100 g de chocolat - 1 pâte feuilletée prête à dérouler - 2 oeufs frais - 100 g de beurre mou - 125 g de poudre d'amandes - 125 g de sucre en poudre Préchauffer votre four Th.7 ou 180°C. Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter les 2 oeufs préalablement battus et mélanger bien. Dérouler la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. La piquer sur les bords et le fond à l'aide d'une fourchette. Laver et peler les poires. Les couper en deux et les épépinés. Faire fondre le chocolat au bain-marie puis napper le fond de tarte. Verser la préparation à l'amande dessus et disposer les poires. Faire cuire votre tarte dans la partie basse de votre four environ 30 minutes. Astuce : remplacer la poudre d'amandes par de la noix de coco râpée. Astuce : Servir avec un thé ou un café. |
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