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Recette Tarte aux poires et au roquefortPréparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Coût : Economique Difficulte : Très simple Ingrédients : - 300 g de pâte brisée 3 oeufs - crême fraîche - lait - sel et poivre roquefort (selon le goût) - 2 poires très fermes Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Préparer un flan de type quiche avec les oeufs battus, la crême fraîche et le lait, saler et poivrer. Sur la pâte étalée, répartir le roquefort en miettes puis les tranches de poires préalablement pelées et verser le flan. Mettre au four th 7. Astuce : Servir avec un thé ou un café. |
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