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Préparation :
15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-400 g (1 tasse 1/4) de sirop d'érable
-20 cl d'eau
-2 c.
à soupe de fécule de maïs
-des noix de Pécans hachées (100 à 150 g selon votre goût)
-1 pâte brisée (moule de 28 cm de diamètre)

Préparation :
Cuire le fond de tarte 20 minutes à thermostat 7 (210°C) en mettant un poids dessus pour éviter les bulles d'air.
Faire chauffer le sirop d'érable avec l'eau.
Délayer la fécule dans un peu d'eau.
Au premier bouillon du mélange sirop + eau ajouter la fécule délayée et remuer jusqu'à ce que le mélange devienne translucide.
Stopper la cuisson et ajouter les noix de pécan hachées.
Verser la préparation sur le fond de tarte et laisser refroidir avant de déguster à température ambiante.