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Pour 6 personnes
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 40 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Facile

Ingrédients :

- 150 g de beurre
- 200 g de sucre semoule
- 1 kg de pomme à cuire
- 300 g de pâte brisée

Faire fondre le beurre dans un moule anti-adhésif de 4 cm de haut. Ajouter le sucre. Faire légèrement caraméliser. Eplucher, couper en deux et épépiner les pommes. Les disposer debout dans le moule. Etaler la pâte. Couper un disque dont le diamètre est supérieur de 4 cm à celui du moule. Le poser sur les pommes.

Rentrer le surplus contre les bords. Cuire à feu doux th 6, pendant 30 minutes environ. Sortir du four et laisser refroidir. Juste avant de servir, passer le moule sur la flamme pendant 30 secondes. Le retourner sur un plat de service.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.