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Pour 8 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

Pâte :
- 200 g de farine
- 80 g de beurre
- 50 g de sucre roux

Garniture :
- 250 g de crème fraîche
- 200 g de noix concassées
- 50 à 70 g de sucre roux
- 1 pincée de cannelle en poudre

Mélanger du bout des doigts la farine, le beurre et le sucre.Ajouter une pincée de sel et un peu d'eau. Laisser reposer la pâte 2 heures, puis l'étaler au rouleau et la disposer dans un moule rond beurré et fariné. Verser la crème fraîche dans un saladier, y ajouter le sucre, les noix et la cannelle.

Mettre cette préparation sur le fond de tarte et cuire 40 minutes à four moyen thermostat 6. Décorer de cerneaux de noix. Ce gâteau se conserve 2 ou 3 jours. Il est meilleur le lendemain.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.