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Préparation :
30 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
-1 brocoli
-1 poireau
-thym origan ciboulette persil
-1 gousse d'ail
-beurre eau sel
-pain complet plat (ou tout autre pain)
-fromage de chèvre ou tomme

Préparation :
Faire cuire le brocoli coupé grossièrement dans de l'eau (la quantité d'eau dépend de la taille du brocoli de la taille de la casserole etc.
L'important est qu'à la fin il ne reste plus d'eau.
Avec l'ail coupé en deux le persil (non haché) la ciboulette coupée grossièrement le thym et l'origan (frais ou pas pour ces deux derniers) cuire environ 10 minutes à feu fort pour ramollir le brocoli.
Puis réduire le feu et ajouter le poireau coupé en demi-rondelles cuire encore 10 minute à feu doux.
Ajouter une bonne grosse noix de beurre (selon les goûts de l'huile d'olive peut-être.
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) cuire jusqu'à qu'il n'y ait plus d'eau.
A ce moment ce qui est dans la casserole ressemble à une bouillie (le brocoli s'est désagrégé).
Tartiner du fromage de chèvre (ou autre) sur un pain complet plat et mettre la bouillie par-dessus.
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Je viens d'inventer ça à midi eh bien c'est trop bon.
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21:-)