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Pour 5 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 120 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 8 tomates
- huile d'olive
- sel
- poivre

Monder 8 tomates. Couper chaque tomates en 4, ôter délicatement le cœur et les pépins, les réserver pour un autre usage.

Disposer les quartiers de tomates sur du papier cuisson, saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive, cuire dans un four à 50° pendant 2 heures environ. Réserver au froid.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc ou rosé.