Recette Truffes grillées au lard en papillotes

Préparation :
20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-4 truffes
-4 c.
à café de cognac
-de fines bardes de lard
-papier d'aluminium

Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Laver les truffes et couper les bardes en trois.
Barder les truffes et les mouiller de cognac.
Envelopper dans du papier d'aluminium.
Les mettre dans une cocotte avec un couvercle et faire cuire au four pendant 30 min.
Servir les papillotes telles quelles.