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Recette Tuiles aux amandes à ma façonPréparation : 20 minutes Cuisson : 3 minutes Coût : Economique Difficulte : Facile Ingrédients : - 40 g de farine - 50 g de beurre - 80 g de sucre glace - 2 blancs d'oeufs - 60 g d'amandes éffilées Pour 40 tuiles, mélangez la farine et le sucre, incorporez les blancs sans les battre, mélangez, ajoutez 40 grammes de beurre fondu, mélangez de nouveau. laissez reposer au frais 5 heures. Badigeonnez une plaque de cuisson allant au four avec 10 grammes de beurre.préchauffé le four à 180°. Disposez des petites noisettes de pâte, aplatissez avec le dos d'une cuillère, parsemez d'amandes éffilées. enfournez 3 minutes. Lorsque les tuiles sont dorées, les sortir, les décoller avec une spatule. Les placez sur un rouleau à patisserie pour qu'elles prennent la forme de tuiles.laissez 3 minutes et rangez dans une boîte en fer si vous ne les degustez pas immédiatement. Astuce : Servir avec un thé ou un café. |
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