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Pour 2
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- 1 concombre
- 1 ou 2 gousses d'ail 1 bouquet de menthe et coriandre frais
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 yaourt grec au lait de brebis
- sel et poivre

Raper le concombre et le faire dégorger 15 minutes. Le mettre dans un saladier, ajouter l'aïl écrasée, la menthe et le coriandre finement hachés, mettre le yaourt, l'huile le sel et le poivre, remuer et mettre au frais. Le servir très frais avec du pain grec en apéritif ou tel quel en entrée.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.