La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Pour 5 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 500 g de marrons épluchés
- 1 litre de bouillon de légumes
- 150 g de crème épaisse
- 1 c. à café de curcuma
- 50 g de crème épaisse pour décorer
- marjolaine fraîche en quantité finement hachée
- sel poivre

Faire cuire les marrons dans le bouillon afin qu'ils ramollissent. Les réduire ensuite en purée. Mélanger la purée de marrons et la crème et porter le tout à ébullition, saler, poivrer.

Verser la soupe dans les assiettes et décorer avec un peu de crème battue et de marjolaine.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.