Recette Véritables galettes bretonnes géantes

Préparation :
15 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-250 g farine
-140 g beurre
-130 g sucre
-1 jaune d'oeuf
-1 c.
à soupe de rhum
-une grosse pincée de sel

Préparation :
Mélanger la farine avec le sucre et le sel.
Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange précédent puis bien mélanger.
Ajouter le jaune d'oeuf puis le rhum mélanger.
Etaler la pâte assez fine et découper les grosses galettes avec un emporte piéce rond d'environ 6 cm de diamètre ou bien une tasse.
Strier les galettes avec un couteau et les dorer avec un jaune d'oeuf.
Les faire cuire environ 15 mn Th 8 (240°C) jusqu'à ce qu'elles soient dorées.