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Terrines et Pâtés



Recette coulis

Asperges aux fèves au coulis de poivrons
Beignets d'aubergines au coulis de tomate
Beignets de banane, coulis aux abricot
Beignets de pommes au coulis de cidre
Brick à la mangue, coulis au kiwi
Brie sur coulis de framboise
Brochettes de cheval marinées au coulis chaud de tomates
Cake aux cerises confites, coulis de fraises
Charlotte à la tomme chaude au coulis de poireaux
Charlotte de courgettes aux fromages frais, et coulis de poivrons
Coquilles saint-jacques et potiron, corail en coulis
Coquilles saint-jacques poêlées au coulis de cèpes
Coulis de framboises
Coulis de groseille
Coulis de mars
Coulis de mûres
Coulis glacé de poivrons rouges
Courgettes soufflées au coulis de tomates
Crème de mascarpone au coulis d'abricot
Crêpes fourrées et coulis de fraise
Croquettes d'aubergines au coulis de tomate
Croustillant d'abricots aux deux coulis
Croustillant de thon au coulis de poivrons
Entremet aux fraises et son coulis
Figues rôties, coulis de fruits rouges à la glace de cardamome
Filet d’agneau au coulis de petits pois et roquette
Filets de bar au coulis de crevettes roses
Flan de saumon au coulis de concombre
Fraîcheur de fraises et d'avocat, coulis de framboises
Gelée de homard au coulis de fenouil
Glace aux marrons et coulis de chocolat
Gratin de cabillaud au coulis de tomate
Guimauves dorées au caramel et son coulis de framboises
Lotte au coulis de langoustines
Lotte au coulis de tomate
Lotte rôtie au coulis de poivron rouge
Mozzarella en coulis de tomates
Muffins coco - cannelle , coulis chocolat
Oeufs à la neige pochés au coulis de fraise
Pain d'aubergine au coulis de tomates
Pain de pois et jambon au coulis de tomates fraîches
Panna cotta au coeur de lemon curd et coulis de myrtilles
Panna cotta au coulis de fruits rouges
Petites crêpes de riz de camargue aux courgettes rapées et à la menthe accompagnées d?un coulis glacé de poivrons
Risotto aux queues de cigales et coulis de ciboulette
Sandre au coulis de homard en gâtelot
Semoule au lait au coulis de mûres
Tarte de l été et son coulis de tomates
Tarte légère à l'oignon sur coulis de tomates
Terrine de blettes au coulis de tomate
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