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Gâteaux et Tartes

Recettes de jeune

Agneau thaï aux jeunes épis de maïs et aux pois mange-tout
Côtes de jeune cheval en croûte d’herbes et de poivre
Côtes de veau à la coriandre et aux jeunes fèves
Loup aux jeunes artichauts camus
Ragoût de côtes de porc aux petits pois et jeunes carottes
Salade de jeunes pousses aux grosses crevettes, senteurs de chine
Saumon grillé aux jeunes poireaux
Terrine de merlan aux jeunes orties
Terrine de poisson aux jeunes orties

abicots ariegeoises fromagere cailles txangurro croustade contrepoint vermicelles d’orb mollets

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