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Recettes de rotie
Asperges de nice rôties aux grosses crevettes
Bécasse rôtie sur canapé
Cailles de vigne rôties
Canette rôtie en filet sauce aigre-douce
Charlotte chocolat et banane rôtie aux épices
Coquilles saint-jacques rôties au thym citron au jus iodé
Côte de boeuf rôtie
Daurade rôtie au laurier et citron façon rollinger
Dinde rôtie aux truffes blanches
Figues rôties aux épices
Figues rôties, coulis de fruits rouges à la glace de cardamome
Noix de veau rotie au caramel
Palombe rôtie et risotto aux champignons
Pommes de terre rôties au laurier frais
Soupe mexicaine aux haricots noirs et tomates rôties
Truite rôtie sur sa peau beurre de sauge
correzienne
farandole
abricots
artichauts
poularde
glacees
genoise
agenaise
vermee
cevenol
mousseline
jasmin
papillotes
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